Svatební koláčky ....rychlé..chutné....

Name: Svatební koláčky ....rychlé..chutné....
Ingredients: 25 dkg hladké mouky -25 dkg polohrubé mouky -1/2 lžičky soli -sušené droždí na ½ kg mouky...v pohodě i půlka kostky normálního..... -10 dkg másla -1 balíček vanilkového cukru -3 žloutky -2 dl vlažného mléka -5 vrchovatých lžic moučkového cukru -vejce na potření -uvedené nádivky jsou na dvě dávky tohoto těsta

8. 11. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

25 dkg hladké mouky -25 dkg polohrubé mouky -1/2 lžičky soli -sušené droždí na ½ kg mouky...v pohodě i půlka kostky normálního..... -10 dkg másla -1 balíček vanilkového cukru -3 žloutky -2 dl vlažného mléka -5 vrchovatých lžic moučkového cukru -vejce na potření -uvedené nádivky jsou na dvě dávky tohoto těsta

Postup přípravy

Mouku smícháme s droždím, přidáme cukry, sůl, žloutky, vlažné mléko a rozehřáté máslo. Dobře zpracujeme hnětačem. Těsto posypeme zlehka moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout. Maximálně za dvě hodinky je těsto vykynuté.
Vyválíme si plát vysoký asi 3 – 4 mm, dáme na plech, vytlačíme důlek a necháme asi 15 minut dokynout.
Potom opět vytlačíme důlek, strany potřeme vajíčkem, dáme náplň a žmolenku a pečeme v předehřáté troubě na 185 – 195 st. asi 10 – 13 minut. Každý má opravdu jinou troubu a určitě poznáte až zčervenají.
Těsto, které nám zůstane po vykrájení koláčků se špatně vyvaluje a tak si ho nechte trochu ohřát v mikrovlnce, ale opravdu jenom trochu. Opět vyválíme a uděláme koláčky.
Z této dávky budeme mít 3 a půl plechu malých koláčků.

nahlásit